培根什锦炒

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用料  

培根 2片
青笋 半根
豆干 2块
干辣椒 3个
1段
橄榄油 1汤匙
适量
生抽 1汤匙
蚝油 1茶匙

培根什锦炒的做法  

  1. 青笋洗净去皮切丝,豆干切丝,培根切窄片,干辣椒大葱切丝备用

  2. 热锅凉油,锅中倒入橄榄油

  3. 放入葱丝和干辣椒丝爆香锅底

  4. 放入培根,小火慢煎出香味

  5. 加入切好的豆干丝翻炒均匀

  6. 再下入青笋丝,淋入生抽,放入盐调味,再加入蚝油翻炒均匀后即可出锅

小贴士

1.这个菜培根是点缀,只是提个味,所以不用多。
2.豆干是来丰富青笋的单一味道,可以根据喜好添加和减少。
3.放一点干辣椒同炒,既可以点缀颜色还能提味。

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