韩式手指炒年糕

简介

每每看到韩剧,里面的女主角尝尝光临路边摊的小吃时,我就幻想着那一种的美味。最无法抗拒的就是酱汁浓郁,色泽诱人的炒年糕啦。

用料  

手指年糕 一包
韩国辣白菜 50克
韩国辣椒酱 2汤匙
1茶匙
白糖 1茶匙

韩式手指炒年糕的做法  

  1. 准备好原料,建议选择口碑好的,否则直接会影响味道

  2. 锅中倒入适量的清水,手指年糕从中切一半放入清水中,大火烧开后立刻捞出沥干

  3. 锅中倒入适量的油,放入辣白菜翻炒出味

  4. 放入焯过水的年糕

  5. 根据自己喜欢,加入韩国辣酱,盐,白糖,翻炒均匀

  6. 加入适量的清水略煮至软即可出锅

小贴士

友情提示:
1.年糕焯水的时候不要煮的过久,开锅即可。
2.扎上牙签食用方便,请趁热食用。

炒年糕如果你想吃劲道有嚼头的,建议最后放酱汁中煮的时间可以缩短一下。炒好的手指炒年糕,不容易用筷子夹起来,插上牙签更方便。这个我感觉还是趁热食用更美味。

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