橄榄油甜辣虾仁

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泰式甜辣酱的甜辣风格。剥去壳子直接炒的虾仁更好吃。搭配上一些配菜,可以直接拌饭的说.

用料  

大虾 10个
橄榄油 2汤匙
豌豆粒 适量
玉米粒 适量
香菜 少许
干辣椒片 若干
1茶匙
生抽 1汤匙
料酒 2汤匙
泰式甜辣酱 2汤匙

橄榄油甜辣虾仁的做法  

  1. 大虾洗净去头去虾线剥壳放在碗中加入料酒腌制10分钟左右

  2. 热锅凉油,放入葱姜干辣椒片爆香锅底

  3. 放入腌制好的虾仁迅速翻炒均匀变色

  4. 放入豌豆粒和玉米粒翻炒均匀后加入盐,生抽炒匀

  5. 再加入泰式甜辣酱炒匀即可

  6. 关火后放入香菜叶即可出锅

小贴士

友情提示:
1.此菜为快手菜,不要炒的时间过久,以免虾仁肉质变紧,影响口感。
2.吃的时候也建议趁热食用,更加美味。
3.搭配香菜效果很不错,不喜欢香菜味的可以省略。

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