炸洋葱圈

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用料  

洋葱 1个
面包糠 多一些
适量
鸡蛋 一个
淀粉 适量
白胡椒粉 少许

炸洋葱圈的做法  

  1. 洋葱去老皮,洗净备用

  2. 洋葱对半切开,用手取下一个又一个洋葱圈,放在盘中,加入少许盐和白胡椒粉拌匀

  3. 其中取一个圈圈沾上淀粉,抖掉多余的淀粉

  4. 放入鸡蛋液中沾湿

  5. 再在面包糠的盘中裹满面包糠

  6. 小奶锅倒入油,约6成热左右放入沾满面包糠的洋葱圈,炸制金黄即可

小贴士

1.建议用小一点的锅,这样到油的时候油会比较高,省油,方便炸制。
2.出锅后,可以放在厨房用纸上吸去一部分油再食用。

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