栗蓉小饼

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简介

咱们来一个不用烤箱,只要有蒸锅就可以搞定的栗蓉小饼

用料  

糯米粉 25克
粘米粉 25克
澄粉 15克
栗子蓉 50克
牛奶 90ml
白砂糖 20克
植物油 10ml
椰丝 少许

栗蓉小饼的做法  

  1. 所有原料称重好

  2. 糯米粉+粘米粉+澄粉+白砂糖混合盛入碗中

  3. 再加入牛奶和植物油拌匀

  4. 蒸锅放水烧开,放入面糊至蒸锅中,约20分钟左右至熟

  5. 蒸好的面糊用筷子朝一个方向搅拌,冷却至凉

  6. 面团凉后,用手揉匀。搓长切等大的剂子

  7. 椰丝切碎备用,如果嫌麻烦也可以不切的

  8. 与栗子泥混合均匀

  9. 取适量栗子泥揉成小球,大小随意,只要能用剂子包下就可以

  10. 把切好的剂子按薄,包上栗子馅

  11. 用模具压制成型

  12. 可以根据自己喜好,替换不同的花片。做好的小饼,不用再蒸了,直接可以食用

小贴士

友情提示:
1.建议一次不要做得太多,随吃随做。吃不了的可以放在保鲜盒内入冰箱冷藏。
2.不放椰丝也是可以的,添加椰丝只是多一些口感。

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