鲜蘑海鲜葱香酥皮汤

6 人做过这道菜
冬日最应景的盖被汤,暖心又暖身。

用料  

雀巢淡奶油 100ml
鲜虾 10个
鲜蘑 50克
小洋葱 3个
西兰花 50克
培根 2片
芹菜 3小根
香葱味飞饼酥皮 一张
黄油 50克
面粉 30克
2克
黑胡椒 2克

鲜蘑海鲜葱香酥皮汤的做法  

  1. 烘焙:190度,15分钟,烤箱下层。如果烤箱大,4层的可以放在中下层

  2. 准备所有原料,鲜虾去虾线,去头剥壳取虾肉备用

  3. 中火加热锅中的黄油至完全溶化后,放入洋葱丁炒香

  4. 放入培根一起煎出香味后,分次加入面粉拌成糊状,避免存在颗粒

  5. 加入雀巢淡奶油,注入适量的水

  6. 锅中水开锅后,放入鲜虾,西兰花,鲜蘑,芹菜丁略煮。开锅后放入盐,黑胡椒粉

  7. 煮好的汤盛入汤盅,飞饼裁好大小,盖在汤盅上,入炉烘焙即可

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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