芝士栗子蒙布朗

简介

蒙布朗,法文:Mont-Blanc,意思是使用栗子泥制作的法国糕点。

用料  

奶油奶酪 60克
栗子泥 30克
黄油 30克
饼干 1盒
糖粉 15克
巧克力酱 少许

芝士栗子蒙布朗的做法  

  1. 我用的是奥利奥饼干,用什么饼干都可以

  2. 把夹心的饼干扭开,取出内馅不用,只用饼干胚

  3. 奶油奶酪+黄油分次加入糖粉打发到可以裱花的状态,再加入栗子泥拌匀

  4. 用巧克力酱调色,没有也可以不用的

  5. 圆形平口花嘴,装入裱花袋,灌入栗子味的芝士奶油霜

  6. 先在饼干上挤上一小坨,再换上蒙布朗花嘴,围在周围挤满即可,最后点缀半个栗子就大功告成啦

小贴士

在芝士奶油霜里加了些栗子泥进去,用蒙布朗花嘴挤出来即可。如果有时间,也可以做一盘子蛋糕胚,用圆形切膜切出形状做底,效果也不错呦。

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