百合糖梨银耳汤

简介

每到初春,北方的天气就尤为干燥,昨天北京刮了沙尘暴,对于咱们女生来说,注意外补的同时,也要关注内养呦。女人只有补足水分才会水嫩嫩的呦,比吃什么都管用呢。每到春秋两季我都会做这道甜汤,既补水又有营养,一举两得。

用料  

干银耳 3-4朵
罗汉果 1个
百合 1头
糖梨 1个
冰糖 适量

百合糖梨银耳汤的做法  

  1. 准备好原料,百合去老皮洗净备用。银耳用水泡发备用

  2. 锅中加入约2升的清水,放入泡发的银耳。糖梨切滚刀块入锅中

  3. 罗汉果用刀背敲开

  4. 剥掉壳子,取出果肉切半。果壳也是可以泡水的呦

  5. 开锅后转小火放入罗汉果一起煮。我把果肉切掉一半,这样捞出的时候比较好找

  6. 盖上盖子小火煮约半小时左右,见水煮掉1/3左右即可关火。关火后百合和冰糖即可

小贴士

我选用的是专门用来煮梨水的糖梨。不必削皮,带着梨皮煮水更有营养。如果喜欢的话可以放几颗枸杞,也很有点缀效果呦。我放了罗汉果入汤,可以增加一些药用,止咳润肺。

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