金枪鱼面包

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用料  

高粉 300g
金枪鱼罐头 一罐
1个
罗汉果砂糖 15g
3g
干酵母 5g
牛奶 2大匙
黄油 20g
温水 100ml
甜玉米粒 75g
千岛酱 一小包
黑胡椒碎 适量
干燥香芹碎 适量

金枪鱼面包的做法  

  1. 后油法揉面,程序8

  2. 揉好后取出面团,室温发酵

  3. 一次发酵结束后,取出,排气,分成10个滚圆,饧10分钟

  4. 排气,整形,放入纸膜中,二次发酵

  5. 二次发酵结束后挤上一圈千岛酱

  6. 放上金枪鱼,玉米粒,撒上黑胡椒碎和香芹碎

  7. 烤箱200°预热,中层20分钟

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