西红柿炖牛腩

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用料  

西红柿炖牛腩的做法  

  1. 牛腩切块儿,焯水,去除血水,洗净,在高压锅中放葱白,姜片,香叶,桂皮,将焯好的牛肉块儿放入高压锅中,上气后小火压20分钟

  2. 西红柿切块儿,洋葱切片,蘑菇弄成小块儿,备用

  3. 牛肉压好回气儿后,另起一个锅,放少许油,加入洋葱片,爆香,接着放入西红柿,炒香以后放入牛腩块儿,倒入肉汤,要没过牛肉

  4. 然后加入蘑菇,番茄酱,加入少许的盐,大火烧开后,小火炖40分钟

  5. 出锅的时候撒上香菜即可

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