牛奶面包

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用料  

高粉 250g
牛奶 160g
酵母 1/4小匙
酵母水 1小匙
12g
5g

牛奶面包的做法  

  1. 先将酵母放在酵母水中搅拌均匀

  2. 然后,将所有的粉体材料放入桶中,加入酵母水,慢慢加入牛奶,先慢速搅拌,最后用快速揉成团

  3. 先在温暖的地方发酵1个小时,然后放在冰箱里

  4. 我是第二天上午拿出来的,已经发酵长大了

  5. 分割成3份,滚圆,松弛20分钟

  6. 整成椭圆形,开始二次发酵

  7. 二次发酵结束后,洒上高粉,用刀子割出5个口子

  8. 烤箱210°预热,中层20分钟

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