南瓜花环面包

22
人做过这道菜

用料  

高粉 200g
南瓜泥 50g
黄油 20g
奶粉 10g
罗汉果砂糖 20g
2g
酵母 3g
牛奶 70ml
鸡蛋 25g

南瓜花环面包的做法  

  1. 后油法,将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵

  2. 一次发酵结束和哦,分成4个,滚圆,松弛15分钟

  3. 擀成长方形,从上往下卷,捏紧收口处

  4. 搓成长约50公分的长条,做成6字形

  5. 将上面的面团绕到下面的圆圈内,一共绕两次,从底下穿上来,和头部捏紧,轻轻拉成圈状

  6. 放在烤盘上二次发酵

  7. 二次发酵结束后,刷上蛋液

  8. 180°,中层,15分钟

南瓜花环面包的留言

关于南瓜花环面包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 27 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
202 收藏

作者要做面包达人的丸子的其他菜谱