杂粮面包

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用料  

高粉 250g
黑麦粉 100g
燕麦 20g
亚麻籽 15g
1又1/2小匙
酵母 1又1/4小匙
牛奶 80ml
140ml

杂粮面包的做法  

  1. 将所有的原料搅拌在一起,揉成均匀的面团,开始一次发酵

  2. 一次发酵后,分割,滚圆,饧25分钟

  3. 重新排气,滚圆,放在烤盘上,准备二次发酵

  4. 二次发酵结束后,在表面喷水,沾上燕麦和白芝麻

  5. 烤箱220°预热,,喷水,烤20分钟

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