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艾草蜜豆面包

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要做面包达人的丸子的厨房  要做面包达人的丸子

用料  

艾草粉 10g
高粉 500g
干酵母 6g
细砂糖 90g
盐 6g
鸡蛋 1个
水 250g
黄油 40g
奶粉 15g

艾草蜜豆面包的做法  

  1. 后油法，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵

  2. 一次发酵完成，轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧15分钟

  3. 开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成圆形，放上蜜豆，捏成三角形

  4. 开始二次发酵，发酵至2倍大的时候刷上蛋液

  5. 烤箱预热200°，14分钟

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该菜谱发布于 2011-06-23 13:53:29
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