原味乳酪蛋糕

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用料  

奶油奶酪 160g
鲜奶油 95ml
低粉 2大匙
砂糖 30g
蛋黄 2个
柠檬汁 1/2大匙
朗姆酒 1小匙
柠檬皮 1/2个

原味乳酪蛋糕的做法  

  1. 将奶酪放置室温,用刮刀搅拌至顺滑,加入砂糖,将乳酪打发

  2. 分3次加入蛋黄,然后接着加入柠檬汁,然后分3次加入鲜奶油,充分搅拌均匀

  3. 加入朗姆酒搅拌均匀,筛入低粉,加入柠檬皮,搅拌均匀

  4. 倒入模子中,在桌上震3下

  5. 烤箱180°预热,烤15分钟,转为170°烤30分钟

小贴士

放入冰箱中冷藏一晚会更加美味。

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