菇香豆腐

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用料  

南豆腐 一块儿
干香菇 6朵
毛豆 1两
蚝油 1大匙
适量

菇香豆腐的做法  

  1. 先将豆腐用盐水浸泡,香菇泡发,毛豆焯熟

  2. 豆腐切小块儿,香菇切丁备用

  3. 坐锅,倒油,先下香菇煸炒出香味,然后加入豆腐,翻炒均匀

  4. 加入蚝油,将泡香菇的水加入,盖上盖子焖6分钟

  5. 加入毛豆,加盐,翻炒均匀,即可关火出锅

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