椰蓉贝果

0
人做过这道菜

用料  

高粉(塞北) 270g
椰蓉 30g
干酵母 1小匙
1小匙
三温糖 2大匙
牛奶 200ml
焯水用砂糖 1大匙

椰蓉贝果的做法  

  1. 将高粉、椰蓉、干酵母、盐1、三温糖2、牛奶全部混合,揉至面团光滑

  2. 一次发酵,分割成6份,中间松弛15分钟

  3. 取出一个,排气,擀圆,1/4对折法,整成圆柱体

  4. 搓长,把一个头擀开,将另一个头放进去,抱紧,整成圆环形

  5. 放在烤盘上二次发酵

  6. 用一个敞口锅,烧上一锅热水,待水烧开以后,将B的白砂糖放入,改小火,锅底有小泡泡即可

  7. 将二次发酵好的面团放入锅中,每面焯30秒

  8. 开始烧水的时候就可以将烤箱200度预热

  9. 放入烤箱中,中层,20分钟

  10. 取出放凉即可食用

椰蓉贝果的留言

关于椰蓉贝果的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
26 收藏

作者要做面包达人的丸子的其他菜谱