蜂蜜吐司

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用料  

高粉 400g
蜂蜜 80g
6g
奶粉 20g
240ml
干酵母 2小匙
黄油 16g

蜂蜜吐司的做法  

  1. 准备工作:黄油室温回软备用

  2. 后油法将面团揉至完成阶段,放在温暖处开始一次发酵

  3. 一次发酵结束后,分割成3个,松弛20分钟

  4. 擀卷两次,做成圆柱状,放在吐司模子中,开始二次发酵

  5. 二次发酵结束后,刷上蛋液

  6. 烤箱180°预热,最下层30分钟

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