猪头蛋糕

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用料  

低粉 40g
黄油 40g
鸡蛋 40g
砂糖 25g
泡打粉 1/4小匙
柠檬 1/4小匙
食用色素 适量

猪头蛋糕的做法  

  1. 准备工作:鸡蛋和黄油室温软化备用

  2. 将鸡蛋放入盆中,加入砂糖,混合均匀

  3. 筛入低粉和泡打粉,混合均匀,加入柠檬皮混合均匀

  4. 用隔水法,融化黄油,加入(2)中,充分混合均匀

  5. 取出一点儿,放入两个小碗中,调入自己想要的颜色,混合均匀,我这次选择的是蓝眼睛,粉耳朵

  6. 三种面糊分别装入裱花袋中,分别将眼睛和耳朵挤入模型中

  7. 最后挤入原色面糊

  8. 180°,中层,15分钟,取出晾凉

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