红曲吐司

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用料  

高粉 250g
红曲粉 10g
砂糖 15g
5g
干酵母 5g
脱脂奶粉 8g
黄油 15g
180ml

红曲吐司的做法  

  1. 将除了黄油之外的原材料放入搅拌缸内,搅拌成均匀的面团,加入黄油后,揉至完成阶段

  2. 将揉好的面团放在温暖处,开始一次发酵

  3. 一次发酵后,排气,滚圆,中间松弛15分钟

  4. 将面团二次排擀,卷起,放入吐司模子中,开始二次发酵

  5. 二次发酵结束后,烤箱190°预热,30分钟

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