蔓越莓蛋糕

7
人做过这道菜

简介

方子来自孟老师的100道小蛋糕

用料  

蔓越莓干 60g
黄油 80g
低筋面粉 50g
杏仁片 30g
糖粉 45g
蛋黄 2个
牛奶 2大匙
泡打粉 1/2小匙
脱脂奶粉 10g

蔓越莓蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化备用;将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋黄室温回暖备用

  2. 将杏仁片和蔓越莓混合,用料理机打碎

  3. 将软化好的黄油,加入糖粉打发;(这一步结束后可以开始预热烤箱,180°)

  4. 分别加入蛋黄和牛奶,每一步都充分搅拌均匀,每一步都要一点儿一点儿的加

  5. 筛入低粉,泡打粉,和奶粉,用刮刀搅拌均匀

  6. 加入杏仁和蔓越莓混合均匀

  7. 放入纸杯中,8分满

  8. 将纸杯放入已经预热到180°的烤箱内,中层20分钟

小贴士

前些日子,同事成功的做出了蛋糕,呵呵,在我的熏陶下,现在做起提拉米苏,瓦片,马芬,泡芙都不在话下了,丸子嘛,那叫老有成就感了,嘿嘿!
今天的这个小蛋糕就很简单,简单到同事第一次做就很成功,为了配合她,我也做了一次,两个人PK了一下,味道上不相上下,但是外观还是丸子略胜一筹,她给的面糊有点儿多,所以卖相不好,呵呵,还是经验问题。

蔓越莓蛋糕的留言

关于蔓越莓蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 8 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
32 收藏

作者要做面包达人的丸子的其他菜谱