红枣麦芽饼干

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简介

好久没有做饼干了,今天上一款非常好做的饼干吧!我不喜欢做饼干,是因为有很多要打发黄油,太懒了。今天的这款不用打发黄油,很适合懒人,也很适合新手!

用料  

黄油 100g
低筋面粉 200g
麦芽糖 50g
白砂糖 30g
1g
红枣干 40g
小苏打 1g
奶粉 10g

红枣麦芽饼干的做法  

  1. A:黄油100g;白砂糖30g;麦芽糖50g;盐1g;B:红枣干40g;C:低筋面粉200g;小苏打1g;奶粉10g。准备工作:黄油室温回暖备用;将红枣干切小丁备用;(我用的是在大旺家买的干红枣丁,只需要再切一下就行了,没有核的)低粉,小苏打,奶粉,共同过筛备用

  2. 将材料A中的所有材料小火加热至完全融化,离火,加入红枣丁搅拌均匀至完全冷却

  3. 将C中的材料,加入到1中,切拌式搅拌至无干粉,用手压成面团状

  4. 将面团装入保鲜袋中,压扁,放入冰箱中冷藏15分钟

  5. 在操作台上撒上适量手粉,将面团放在上面,用擀面杖擀成0.5cm厚的面皮

  6. 用叉子在面皮上戳一些小洞,切成方形片,放在烤盘中

  7. 放入到已经预热到180°的烤箱内,中层,15分钟,烤好后取出晾凉即可

小贴士

可以按照自己的喜好换成别的果干!

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