炒红果

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简介

消食解腻的——炒红果
话说有一天我就想吃山楂罐头(某天出去聚餐回来),特别想吃,晚上九点的时候,田家哥哥可无奈了,九点后所有超市都关门了,上哪找去,我失落了有半个小时吧,第二天就把这事给忘了,直到有一天,我们家亲戚给了一大包山楂,我又想起了这事,呵呵,就用山楂做了一点炒红果,一点糖水~~

用料  

山楂 300克
老冰糖 150克
150克

炒红果的做法  

  1. 山楂洗干净,去掉核,去核的方法有很多,你可以把山楂切开去掉核,若是为了保持完整性,那就去找一个钢笔帽吧,看到钢笔帽后你就知道该怎么用了,呵呵,你懂得~~俺不称钢笔,俺用的是油笔管~~~~

  2. 去核的山楂,放入砂锅里,倒入清水,放入老冰糖(老冰糖又称多晶冰糖,比那种普通的单晶冰糖好太多,中药里要用的就是这种,如果喜欢吃酸点的,可以少放点冰糖)

  3. 在火上大火烧开转小火,炖30分钟,等汤汁收紧即可

小贴士

1.山楂含酸多,最好不要用铁锅做~~~会发黑氧化的说……
2.最好用老冰糖,功效不一样的
3.消食解腻这可排第一啊,比什么健胃消食片可强多了,这不是药,是药三分毒啊~~~~

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