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桑葚果酱戚风

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万万的厨房  万万

用料  

桑葚果酱 3大匙
低粉9 0g
蛋白 5个
白砂糖 30g
柠檬汁 少许
蛋黄 5个
牛奶 80ml
玉米油 50ml

桑葚果酱戚风的做法  

  1. 蛋黄打匀，加牛奶盒玉米油打匀，加果酱拌匀，筛入过筛2次的低粉，用刮刀切拌匀

  2. 蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡

  3. 蛋黄蛋白切拌匀。倒入8寸布丁模

  4. 烤箱预热160度。中下层，上下火，50分钟。上色过深时加盖锡纸

  5. 出炉后倒扣，凉后脱模

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该菜谱发布于 2011-06-26 11:16:59
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