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三丝荞麦凉面

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万万的厨房  万万

用料  

荞麦面
胡萝卜丝
黄瓜丝
绿豆芽
冷开水
鲜榨冰梨汁
盐
生抽
辣椒油
黑芝麻
醋
香油

三丝荞麦凉面的做法  

  1. 荞麦面入开水煮至没有硬芯。捞出即刻放冷开水浸泡。之后捞出倒香油拌匀防止你粘连

  2. 盐，生抽，辣椒油，黑芝麻，醋，香油依自己的口味适量拌匀

  3. 荞面里加入胡萝卜丝，黄瓜丝，焯熟的绿豆芽，鲜榨冰梨汁，再倒入上面拌好的调料

  4. 拌匀即可

小贴士

荞麦面煮熟后立刻入凉水中浸泡，可使面更加劲道。
冰梨汁是荞麦凉面不可少的美味儿。

参照这个菜谱，大家做出 58 作品

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该菜谱发布于 2011-06-26 11:09:45
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