南瓜小蛋糕

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用料  

南瓜泥 100g
低粉 80g
鸡蛋 2个
白砂糖 30g
葡萄干 30g
牛奶 35g
玉米油 40ml

南瓜小蛋糕的做法  

  1. 葡萄干提前泡软,挤干。加入南瓜泥中,加牛奶和玉米油拌匀

  2. 鸡蛋加糖打发至低下蛋液痕迹不会消失

  3. 加入拌好的南瓜泥,拌匀后筛入面粉,翻拌均匀。不可画圈

  4. 最后倒入模具中。烤箱预热180度。中层,上下火,30分钟

小贴士

口感有些湿粘,我还喜欢。若追求效果,可加少许泡打粉。

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