梅干杏仁酥饼

Name: 梅干杏仁酥饼
Ingredients: 50g话梅肉; 50g大杏仁; 150g低粉; 50g葡萄干; 10g蜂蜜; 50g黄油; 30g白砂糖; 30g全蛋

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万万

用料

话梅肉	50g
大杏仁	50g
低粉	150g
葡萄干	50g
蜂蜜	10g
黄油	50g
白砂糖	30g
全蛋	30g

梅干杏仁酥饼的做法

梅肉，葡萄干，大杏仁放入料理机磨碎，加蜂蜜拌匀备用
黄油室温软化，加糖打蛋器打至发白
分次加入蛋液打发，筛入面粉用刮刀拌匀
与1拌匀。擀成半厘米左右的片，用模子刻成饼干即可
烤箱预热160度，10-15分钟。关火后焖10分钟

小贴士

话梅肉必不可少，起到酸甜的主要作用。
蛋液要先打匀，分次加入黄油里。
烘烤时间根据自己烤箱调节，烤饼干极易糊，要时刻观察，颜色差不多即可。
然后关火焖干，凉后便会很酥脆了。

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该菜谱发布于 2011-06-25 09:10:56

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