肉松海苔卷

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用料  

高粉 200g
肉松 50g
海苔 2张
牛奶 110ml
鸡蛋 1个
酵母 2g
白砂糖 10g
少许
黄油 15g
伊利三角奶酪 2个

肉松海苔卷的做法  

  1. 黄油前的所有材料揉匀至稍具延展性,加入黄油揉至可拉出透明薄膜。发酵至2.5倍大。排气,分割两等份,滚圆,饧15分钟

  2. 取其一,擀成长方形,抹一层奶酪糊。(奶酪加适量牛奶,拌成粘稠的糊糊。)撒肉松,铺一张海苔

  3. 卷起。放烤盘上。入烤箱,不开火。发酵至两倍大。冬天可放入一杯热水

  4. 拿出刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热180度,中层,上下火,18-20分钟

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