奶茶戚风卷

4 人做过这道菜

用料  

立顿红茶 2包
低粉 90g
蛋白 4个
柠檬汁 少许
白砂糖 30g
蛋黄 4个
玉米油 50ml
牛奶 80ml

奶茶戚风卷的做法  

  1. 红茶包撕开,倒入牛奶中,浸泡备用

  2. 蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖打至硬性发泡

  3. 蛋黄打匀,加牛奶红茶和玉米油拌匀,筛入低粉,拌匀

  4. 蛋白蛋黄液切拌均匀,倒入铺了油纸的烤盘

  5. 烤箱预热160度,中层,上下火,25分钟左右

  6. 出炉后揭下油纸,稍凉卷起,切开即可

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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奶茶戚风卷的答疑

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