奶茶奶酪包

1
人做过这道菜

用料  

高粉 200g
切达奶酪 4片
红茶 1包
牛奶 120ml
笨蛋 1个(留1/3刷表面)
白砂糖 20g
酵母 3g
黄油 20g

奶茶奶酪包的做法  

  1. 红茶包撕开,把茶末倒入牛奶中浸泡20分钟。加黄油之前的所有材料揉匀至稍具延展性

  2. 加黄油揉至可拉出透明薄膜

  3. 盖保鲜膜发酵至2.5倍大

  4. 排气分割4等份,滚圆。盖保鲜膜饧15分钟

  5. 取其一擀开至椭圆形,放一片奶酪

  6. 卷起,收口朝下。排入烤盘,入烤箱。烤箱内放一杯热水

  7. 发酵至两倍大。取出,刷蛋液

  8. 烤箱预热180度,中层,上下火,18-20分钟。上色过深时盖锡纸

奶茶奶酪包的留言

关于奶茶奶酪包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
51 收藏

作者万万的其他菜谱