芋头糕

8 人做过这道菜

用料  

荔浦芋头 600g
粘米粉 200g
300g
腊肉
培根
虾仁
香菇
洋葱

芋头糕的做法  

  1. 芋头去皮切1cm见方的小丁。虾仁提前一夜浸泡,蒸熟的腊肉,培根,香菇,洋葱,分别切丁

  2. 粘米粉加水彻底和匀

  3. 所有辅料炒过,趁热加入黏米浆中,拌匀

  4. 加入芋头丁,根据口味加适量盐,拌匀。盛入铺有屉布的容器中。蒸锅放足量水,大火烧开后,放入容器,大火20分钟,转中火1个小时。(蒸制时间要根据容器大小调节)

  5. 取出放凉后切片。过油煎过,配以番茄酱味道最好

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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