香椿蒜泥面

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用料  

香椿 一把
鲜面条 一把
几瓣
2-3g
一汤匙
香油 一茶匙
淡奶油 一汤匙
大虾 5个
帕尔马奶酪粉 5g

香椿蒜泥面的做法  

  1. 香椿洗净过热水焯烫50秒钟,至变绿。蒜去皮。蒜臼子里放盐,加切碎的香椿与大蒜,砸成泥即可

  2. 大虾去皮,去虾线入水煮熟,捞出备用

  3. 面条煮熟,大约5分钟。捞出过一遍凉开水制成温面(也可以不过水,直接拌,做成热面),加香椿蒜泥、虾,醋,香油,或者自己喜欢的任何材料,拌匀即可

 

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