烤羊肉串

烤羊肉串的做法
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羊腿肉 300g(肥瘦参半最好) 洋葱 半个
生抽 3汤匙 孜然粉 1茶匙
1汤匙 1茶匙
孜然粒 2茶匙 辣椒粉 1茶匙

做法  

  1. 羊腿肉切小块,洋葱切丝,加入羊肉中,加生抽3汤匙,孜然粉1茶匙,油1汤匙,盐1茶匙腌制半天,过夜也可。肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃
  2. 竹签提前用水泡过,把腌好的肉肥瘦相间的串上
  3. 排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度,中层,上下火15分钟,取出撒孜然粒和辣椒粉,继续烤5分钟即可

大家参照这个菜谱做的烤羊肉串

  • 猫大王做过的烤羊肉串

    猫大王 用的羊腿肉,太瘦了,口感偏干。下次要买点肥的。

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  • 猫大王做过的烤羊肉串

    猫大王 又做了一次,这次在烤前和中途各刷了一次油和各种调料的混合液,再撒一层孜然粒。时间缩短为12分钟,口感嫩很多。

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  • S娇俏小厨娘做过的烤羊肉串

    S娇俏小厨娘 大口吃肉,大碗喝酒。生活如此,还有何求。

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  • 许小暖做过的烤羊肉串

    许小暖 woolworth里买的盒装羊肉肥瘦正好,腌的时候加了些五香粉。烤的时候时间拉长到15分钟,因为家里烤箱力道不足。

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  • Wendy_Wang做过的烤羊肉串

    Wendy_Wang 羊肉太瘦了,下次试试五花

      2
  • migao做过的烤羊肉串

    migao 没有竹签,不过味道不错

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万万的厨房

万万 创建于2011-06-24
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