南瓜豆包

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用料  

南瓜泥 200g
面粉 250g
豆沙泥 适量
酵母 1g

南瓜豆包的做法  

  1. 南瓜去皮瓤,上锅蒸熟。取出搅拌均匀,放凉至30度左右

  2. 取200g南瓜泥,撒入酵母,待酵母融化,加面粉揉匀成团。发酵至2倍大,取出排气彻底揉匀。具体面粉量要根据的南瓜湿软度,揉成稍硬的面团即可

  3. 切成小面剂,按扁,擀开,包入馅

  4. 饧15分钟。入锅蒸,开锅后15分钟即可

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