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红烧排骨

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万万的厨房  万万

用料  

肋排 500g
香菇 10来朵
油 3汤匙
糖 1汤匙
葱姜 几片
老抽 2茶匙
生抽 2汤匙
盐 1茶匙
八角 两个

红烧排骨的做法  

  1. 排骨过水焯一下，冲洗干净，香菇洗净切块

    红烧排骨的做法 步骤1

  2. 热锅凉油，加入糖，小火一直翻炒至糖变成深黄色，微微发红的时候，加入葱姜爆香

    红烧排骨的做法 步骤2

  3. 倒入排骨翻炒至糖色均匀附在排骨上，加入香菇继续翻炒，倒入老抽和生抽，加入开水，放入八角。大火烧10分钟后转小火40分钟以上。最后收汁出锅即可。出锅前10分钟加盐

    红烧排骨的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2011-06-22 17:48:28
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