三色圈饼

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用料  

可可粉 1茶匙
抹茶粉 1茶匙
低粉 100g
黄油 60g
糖粉 50g
蛋液 20g
奶粉 20g

三色圈饼的做法  

  1. 黄油室温软化,加糖粉电动打至发白

  2. 加蛋液继续打匀,筛入低粉和奶粉的混合物,用刮刀以不规则的方式拌匀即可

  3. 按2:1:1分成三份,后两份分别加抹茶粉和可可粉拌匀。三份面团分别装袋,入冰箱冷藏30分钟

  4. 取出后分别选两个颜色各5g一份,滚成圆柱条,两色卷起,然后在案板上搓长至5-6cm

  5. 首尾相接捏合。排入铺好锡纸或油纸的烤盘,150度,中层,上下火,20分钟。熄火后焖5分钟即可

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