巧克力香蕉小蛋糕

用料  

黑巧克力 50g
香蕉泥 80g
低粉 80g
黄油 50g
50g
鸡蛋 1个
牛奶 50g
可可粉 20g
泡打粉 1/2茶匙
水滴形巧克力豆 20g

巧克力香蕉小蛋糕的做法  

  1. 黄油提前室温软化至像打发的奶油那样柔软。巧克力切碎,低于50度的温水隔水融化备用。鸡蛋打散备用。低粉可可粉泡打粉拌匀过筛备用

  2. 软化的黄油加砂糖打至发白呈羽毛状,分次倒入蛋液继续打发,倒入融化好的巧克力液,拌匀后倒入牛奶拌匀

  3. 加入压碎的香蕉泥拌匀,筛入粉类,拌匀(不要过度搅拌)。加入巧克力豆拌匀

  4. 拌好的糊糊盛入小纸杯里8分满。可以先盛入裱花袋,然后挤入小纸杯。烤箱预热160度,中层,20分钟

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