咖喱煎鸡翅

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简介

鸡翅中,应该算鸡身上最嫩的部位了。
而咖喱与鸡翅有着天生完美的结合,
若再加上几许洋葱,立刻又上升了一个档次的亲密感。
咖喱煎鸡翅,做起来简单,吃起来鲜嫩无比,又有着浓浓的咖喱香味。
属餐桌上的快手美味肉食。也是我们家的经常出现一道菜。
味道很值得一试。
而且,作为宴客菜,也是粉不错滴。

用料  

咖喱煎鸡翅的做法  

  1. 鸡翅冲洗干净,沥去水份,两面各斜切两刀,以便入味

  2. 均匀的抹一层咖喱粉,加入生抽少许,料酒少许,盐,用手抓匀,多抓一会,可促使入味。腌制至少2小时。中途可以再揉搓一会(腌制过夜更好)

  3. 锅里热少许油(油不需要太多,鸡翅一煎自然会出油。),放入鸡翅,盖上锅盖,小火煎至金黄后翻面继续煎至另一面金黄。可以放入适量洋葱一起煎,每面煎至少5分钟,出锅前撒芝麻

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