糯米枣

8.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(299 份)
好极了
211
挺好
79
一般
8
2276
人做过这道菜

用料  

红枣 适量
糯米粉 适量

糯米枣的做法  

  1. 红枣去核,洗净,用清水浸泡30分钟(我去核的时候是用钢笔帽捅出来的)

    糯米枣的做法 步骤1
  2. 浸泡好的红枣沥干水分

    糯米枣的做法 步骤2
  3. 用刀子将浸泡好的红枣切开一半,注意不能完全切开哦

    糯米枣的做法 步骤3
  4. 将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团

    糯米枣的做法 步骤4
  5. 根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下

    糯米枣的做法 步骤5
  6. 蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大火蒸10分钟后取出即可。吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花,根据个人喜好吧。我喜欢桂花的香味,我淋的是糖桂花

    糯米枣的做法 步骤6

小贴士

1、糯米粉团不要搓得太小,要根据红枣的大小,放入红枣中要露出来一点点,这样会好看一些,哈哈,开口笑着哦,当然也不要太大把红枣给撑破了哈。
2、我用的红枣非常甜,所以糯米粉团里面没有再放糖,如有需要可加适量的白糖。
3、红枣要选用个大肉厚的口感好,这种枣肉多味甜。

糯米枣的留言

  • 不思议小姐  3年前  
    12
    请问这个如果做多了
    怎么保存呢?
    能保存多久?
    作者回复 3年前  
    最好是随吃随做吧。
  • Sharon蘑蘑菇菇  3年前  
    5
    请问蒸的时候需要隔水蒸吗?~
    作者回复 3年前  
    是隔水蒸的哦

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 2370 个作品

 
该菜谱创建于
85110 收藏

作者玉池桃红的其他菜谱