冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤的做法和相关菜谱
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简介

淡香可口，清热解暑。冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

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冬瓜 400克 排骨 200克
生姜 1块 香油 1小匙
精盐 1小匙 味精 0.5小匙

做法  

  1. 排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞出，沥干水分；生姜洗净拍松；冬瓜切厚片
  2. 砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40 分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片
  3. 冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可
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  • 冬瓜排骨汤 - Ronnie

    Ronnie 老婆为我做的第一道菜，味道很纯正，回味无穷。

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