海带豆腐里脊汤

简介

今天的这道海带汤最适合当下啦,呵呵,安全又没有副作用的补碘方法哦,而且其中还含有肉、豆制品、菌菇,营养超全面哦,下班要不要给家人也做一锅呢!

用料  

海带 100克
里脊肉 150克
嫩豆腐 100克
蘑菇 50
生姜 一块
香葱 少许
料酒 少许
酱油 适量
淀粉 少许
浓汤宝 一个
白胡椒粉 少许
香油 少许

海带豆腐里脊汤的做法  

  1. 海带洗净备用;里脊肉切片;嫩豆腐切片;蘑菇洗净撕成小朵;生姜洗净切片、香葱洗净切碎

  2. 里脊肉片加入料酒、酱油、淀粉拌匀

  3. 锅中加入适量清水,加入浓汤宝煮至溶化沸腾,依次加入海带结、嫩豆腐和蘑菇

  4. 煮开后再加入生姜片和腌制好的肉片,煮沸后撇去浮沫,勾薄芡

  5. 最后调入白胡椒粉,撒香葱碎,淋少许香油起锅盛入汤碗中即可

小贴士

1、如果用的是干海带,需要提前用清水泡发后洗去黏液,沙粒,切成长条状,打成结备用。
2、海带结本身有咸味,汤中再加盐一定要酌情少许即可。
3、豆腐可以选嫩豆腐,或者油豆腐、豆腐皮,口感会有不同。

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