巧克力球

1
人做过这道菜

简介

鸡蛋仔华丽丽变身巧克力球

用料  

低粉 150克
无盐黄油 40克
巧克力
3个
30克
无铝泡打粉 1小匙
牛奶 60克
香草精 适量

巧克力球的做法  

  1. 全蛋加糖打发,打至细致光滑的泡沫,打蛋头提起后,滴落的纹路明显而且马上消失就可以

  2. 低粉和泡打粉过筛后加入拌匀,再加入隔水融化的黄油加入拌匀

  3. 将牛奶加入拌匀后,再加入香草精拌匀。(以上都可以直接用电动打蛋器搅拌)

  4. 丸子锅以小火预热,刷上一层薄油后,挤入面糊,烤至可以翻动时,再以竹签将之挑动翻转至另一面,然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可

  5. 隔温水溶化巧克力,将鸡蛋仔用竹签插着沾满巧克力后,随自己喜好装饰即可

巧克力球的留言

关于巧克力球的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
63 收藏

作者乌咪的其他菜谱