炖猪尾

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无盐易对------美容!!!美肤!!!炖猪尾

用料  

猪尾巴 6条
莲藕 一节
豆腐乳 4小块
冰糖 一些
酱油 一大勺
花雕酒 一大勺
少许
少许
花椒
香叶
八角
桂皮 各少许

炖猪尾的做法  

  1. 将猪尾巴在开水中汆烫,去所有杂质捞起沥干

  2. 准备好花椒,八角,香叶,桂皮等香料。(这些没有可以省略)

  3. 另在锅中倒入适当的水,将香料装包放入水中

  4. 倒入花雕酒(或者其它什么酒),葱姜也放入

  5. 大火烧开,将过好水的猪尾巴,烧开后,小火炖1小时。汤成乳白色,这时候猪尾巴差不多烂了

  6. 放入豆腐乳

  7. 再放入少许酱油,大火烧至猪尾巴上色

  8. 放入冰糖,至溶化

  9. 再倒入莲藕盖上盖子,大火烧开后,小火炖至莲藕自己喜好的程度

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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