睡眼惺忪may
炖猪尾
3
人做过这道菜
无盐易对------美容！！！美肤！！！炖猪尾
用料
炖猪尾的做法
-
将猪尾巴在开水中汆烫，去所有杂质捞起沥干
-
准备好花椒，八角，香叶，桂皮等香料。（这些没有可以省略）
-
另在锅中倒入适当的水，将香料装包放入水中
-
倒入花雕酒（或者其它什么酒），葱姜也放入
-
大火烧开，将过好水的猪尾巴，烧开后，小火炖1小时。汤成乳白色，这时候猪尾巴差不多烂了
-
放入豆腐乳
-
再放入少许酱油，大火烧至猪尾巴上色
-
放入冰糖，至溶化
-
再倒入莲藕盖上盖子，大火烧开后，小火炖至莲藕自己喜好的程度
