小油菜面筋煲

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简介

鲜香可口的小油菜面筋煲

用料  

油面筋球
香菇
杏鲍菇
小油菜

小油菜面筋煲的做法  

  1. 将油面筋球在热水里焖泡一会,至软塌;香菇和杏鲍菇洗净切片;小油菜用开水焯过

  2. 炒锅烧热入油,先放入香菇和杏鲍菇,炒出香味,调入生抽,移到砂锅中,加开水没过所有原料,放入油面筋,盖上锅盖小火炖煮15分钟

  3. 最后加入烫好的小油菜,调入盐和香油即可起锅

小贴士

我这次用的是鲜香菇,如果用干香菇,把泡发香菇的水留着,加到汤里,味道会更好。

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