菠萝西芹炒山药

简介

春日小炒——菠萝西芹炒山药

用料  

菠萝西芹炒山药的做法  

  1. 西芹摘洗干净,撕去老筋,斜切成片;菠萝和山药去皮切片

  2. 锅热放油,依次放入西芹和山药片,翻炒2分钟左右,调入适量盐,关火。加入菠萝片拌匀即可

小贴士

1.山药最好用铁棍山药,不易氧化变黑。
2.菠萝用无硬心的品种,超市里有卖,我不知道叫什么。
3.菠萝要在关火以后再加入,以免加热后太酸。

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