棒骨萝卜汤

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简介

妇女节为女人做一道贴心的春季养颜汤

用料  

棒骨萝卜汤的做法  

  1. 大棒骨凉水下锅焯水

    棒骨萝卜汤的做法 步骤1
  2. 萝卜去皮切成小丁

    棒骨萝卜汤的做法 步骤2
  3. 枸杞泡在清水中洗净泡软待用

    棒骨萝卜汤的做法 步骤3
  4. 葱切段,姜切片

    棒骨萝卜汤的做法 步骤4
  5. 棒骨煮开,大火吐出血沫,捞出待用(捞出的棒骨用热水清洗干净)

    棒骨萝卜汤的做法 步骤5
  6. 萝卜放入水中焯一下去掉萝卜的怪味

    棒骨萝卜汤的做法 步骤6
  7. 水中加点盐,这样去掉了萝卜的臭味,水开后,捞出待用

    棒骨萝卜汤的做法 步骤7
  8. 将刚才焯过的大棒骨放入锅内,加入足量得水炖煮放入葱、姜、八角、小茴香

    棒骨萝卜汤的做法 步骤8
  9. 大火烧开烹入绍酒,撇去浮沫,转小火(撇浮沫这步一定要做而且要多撇几次,这样炖出的汤清澈无异味)

    棒骨萝卜汤的做法 步骤9
  10. 放入萝卜块

    棒骨萝卜汤的做法 步骤10
  11. 大火烧开转小火

    棒骨萝卜汤的做法 步骤11
  12. 加入淮山片

    棒骨萝卜汤的做法 步骤12
  13. 小火炖开,加盐、胡椒粉调味

    棒骨萝卜汤的做法 步骤13
  14. 撒入枸杞

    棒骨萝卜汤的做法 步骤14

小贴士

爱美你在干燥的春季来碗萝卜汤,滋润身心,白萝卜入肺,棒骨里的精华全部熬出

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