西芹泰酱牛柳

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简介

减肥补血两不耽误的经典下饭菜

用料  

牛里脊 300克
西芹 80克
红绿辣椒 60克
泰国辣酱 20克
香葱 5克
3克
4克
3克
胡椒粉 1克
绍酒 10克
淀粉 10克
熟芝麻 5克

西芹泰酱牛柳的做法  

  1. 牛里脊切大片

    西芹泰酱牛柳的做法 步骤1
  2. 西芹去掉粗丝切小块、红绿辣椒切菱形块,蒜切片,葱姜切末

    西芹泰酱牛柳的做法 步骤2
  3. 牛肉片用盐、胡椒粉、绍酒腌渍15分钟抓匀水淀粉上浆

    西芹泰酱牛柳的做法 步骤3
  4. 锅做热放入油,油温5成时,放入牛肉片滑散至熟,捞出控油待用

    西芹泰酱牛柳的做法 步骤4
  5. 锅中留底油,煸香葱姜蒜,放入泰国辣酱炒出香味,放入红绿辣椒,炒匀

    西芹泰酱牛柳的做法 步骤5
  6. 锅中放入盐调味,最后放入西芹翻炒均匀,即可出锅装盘撒上熟芝麻

    西芹泰酱牛柳的做法 步骤6

小贴士

吃牛肉不但不会胖,而且还有好处呢!!
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

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