三文鱼芥蓝金菇卷

简介

沙尘暴来袭最该吃的一道皮肤补水菜

用料  

三文鱼 150克
金针菇 50克
芥蓝 60克
鲑鱼籽 10克
杏仁碎 10克
3克
胡椒粉 1克
绿芥末 3克
白葡萄酒 15克
百里香 2克

三文鱼芥蓝金菇卷的做法  

  1. 三文鱼切成大薄片、要横着切

    三文鱼芥蓝金菇卷的做法 步骤1
  2. 金针菇切段,芥蓝去皮切丝

    三文鱼芥蓝金菇卷的做法 步骤2
  3. 三文鱼用盐、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌渍入味

    三文鱼芥蓝金菇卷的做法 步骤3
  4. 用三文鱼将金针菇、芥蓝卷成卷放入提前预热的烤箱上下火120°烤5分钟即可。取出后撒上鱼籽杏仁碎、挤上绿芥末即可

    三文鱼芥蓝金菇卷的做法 步骤4

小贴士

三文鱼现如今已经成了美女的大爱了,因为是其改善皮肤的最佳食物之一,有助于恢复肌肤健康。就连像麦当娜的食谱当中,三文鱼也是不可或缺的一项了。三文鱼在热加工中,因肌肉蛋白质的链短,肌肉烹调时间过长会将其中的部分短链蛋白质析出,导致肌肉紧缩无味,因此热加工三文鱼应注意:时间不可过长-过长蛋白质老化;不投放会掩盖原味的佐料,如大料、花椒和酱油等;不宜红烧,炖煮时要多加汤,水漫过鱼身。

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