红糖圈圈小馒头

简介

今天是迷你版的做high了是咩╮(╯▽╰)╭。葱油饼之后,下午的点心就是迷你红糖小馒头。依然是巴掌大小哟亲~
是的你们都看出来了,家里真的只剩面粉了(…)。矮油!!!乃们不要这么犀利好咩!!!╮(╯▽╰)╭。
之前想买的小竹蒸笼没有买到,店家说早就没货了。换了一家,店家又说早就不卖了。我抑郁(…)。
于是为了蒸这个我们烧干了一个锅(…),因为我和少爷在热火朝天的刷仙剑,直到焦味儿飘出来了涛宝才猛地跳起来。嗷。好在馒头没异味儿-V-。
不过红糖都满出来了好桑心╮(╯___╰)╭。
经过上次的浩劫乃们还愿意相信我的豪迈食谱咩

用料  

红糖圈圈小馒头的做法  

  1. 面粉加水、加酵母混合成光滑的面团。比例神马的凭感觉!!!凭感觉哟亲

  2. 将揉好的面团放进保鲜袋里发酵至大约两倍大。这时候可以架锅烧水备用拉

  3. 将发酵好的面团稍微揉一揉排出空气

  4. 将面团杆成近似长方形、约0.3cm厚的面饼

  5. 将红糖抹在面团向上的一面,抹均匀哟

  6. 然后就是卷卷卷卷起来拉

  7. 用刀将面卷切成小段,大小自己随意拉

  8. 水应该是已经开了吧(…),找个能放进锅里的盘子,把切好的面团码在盘子里,留一点儿间隙以免粘粘,为了方便脱模(…),噢不,就是方便不粘盘子,可以在盘子底部垫一层蒸笼布之类的透气性好的布

  9. 蒸阿蒸阿蒸,熟了就可以出锅拉。~还是好抽象有没有,泪

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