油醋汁素食沙拉

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北京的冬天是灰色的,夏日窗外茂密的枝叶去了还未来,只剩干枯的枝桠随风抖动,虽说苍凉也是一种美,此时只想为生活添点色彩。
今天就地取材,冰箱里有生菜,圣女果,蓝莓,就调了酸甜口味的,很清爽。

用料  

生菜
圣女果
蓝莓
杏仁
蔓越莓干
橄榄油
红酒醋

油醋汁素食沙拉的做法  

  1. 生菜撕块,圣女果对半切开,其他直接放入即可。倒入红酒醋,和少许糖,再加少许橄榄油拌匀

小贴士

油醋汁是非常适合严格素食者的一种沙拉汁,因为一般的千岛酱,蛋黄酱都含蛋奶,非常高热量。而油醋汁是健康的选择,橄榄油,红酒醋或果醋二者混合便是油醋汁,口味对于沙拉酱来说相当的清爽,完全另一种感受。
根据沙拉的食材不同,又可以调出不同的口味。如果蔬菜多一些,就可以加盐和黑胡椒调味.如果酸甜味的水果多一些,就可以加一点点糖,整个沙拉就是酸甜口的。

沙拉中加坚果和水果干能丰富口感。严寒的北方冬日,别忘了给生活添点色!

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